| Prüfgruppe: | Fleischerzeugnis |
| Marke: | Gut Bartenhof |
| Artikel Gruppenbezeichnung: | Salami Abschnitte |
| Bezeichnung: | Salami |
| Sortierung: | Luftgetrocknet mit Edelschimmel |
| Gewichtsangabe: | 300g |
| Prüfumfang: | Sensorische, chemische und mikrobiologische Prüfungen |
| Physikalische Prüfung | |
