| Prüfgruppe: | Fleischerzeugnis |
| Marke: | Gut Bartenhof |
| Artikel Gruppenbezeichnung: | Delikatess Bierschinken |
| Bezeichnung: | Bierschinken |
| Sortierung: | Bierschinken |
| Gewichtsangabe: | 200g |
| Prüfumfang: | Sensorische, chemische und mikrobiologische Prüfungen |
| Physikalische Prüfung | |
| histologische Untersuchung |
