| Prüfgruppe: | Fleischerzeugnis |
| Marke: | Gut Bartenhof |
| Artikel Gruppenbezeichnung: | Delikatess-Aufschnitt |
| Bezeichnung: | Bierschinken |
| Sortierung: | Bierschinken |
| Gewichtsangabe: | 150g |
| Prüfumfang: | Sensorische, chemische und mikrobiologische Prüfungen |
| Physikalische Prüfung | |
| Histologische Untersuchung |
